厦门：“光盘食堂”进校园 让餐桌文明之花绽放校园
来源：厦门文明网 发布于：2024-03-25 09:13
制作家乡特色美食、徒手剥花生毛豆、动手叠衣服、组队拆装自行车轮胎……如何让孩子们通过动手实践，感受“来”之不易、“劳”之所获？近日下午，厦门外国语学校瑞景分校 “我型我‘绣’ ‘厨’类拔萃”2024年“食悦杯”劳动技能大赛举办。
大赛围绕孩子们的日常生活技能和家庭劳动技能展开，精心设计了形式多样的比赛项目，通过做家乡菜、水果拼盘、剥毛豆、做花束、绣名牌、叠衣服、拆装自行车轮胎等10多个实操赛项，让学生感受劳动乐趣，弘扬文明风尚。
2024年“食悦杯”劳动技能大赛现场。
一千多名学生比拼厨艺
角逐“劳动课堂”优胜者
3月21日至22日，厦门外国语学校瑞景分校2024年“食悦杯”劳动技能大赛赛场星光熠熠，热辣滚烫——初一、初二年级的1000多名学生摩拳擦掌，开始角逐属于他们的“劳动课堂”MVP（最有价值选手）。
一道家乡特色美食、一道炒厦门面线、一道自由发挥菜、一道水果拼盘……同学们撸起袖子争当“小厨神”。大赛以班级队伍为单位，分为“我的地盘我做‘煮’”“家务小帮手”“劳动小能手”等多个环节，现场抽取各班选手参赛，最后评选出奖项。
厦门的海鲜酱油水、云南的过桥米线、湖南的红烧肉、安徽的红酥包河鲫鱼……值得一提的是，在一道家乡特色美食的环节，孩子们协同合作，不仅做出了色香味俱全的多地代表菜，还对名菜背后的故事津津乐道，这是学校特色劳动技能课的一个缩影。
在过去的一年，“食悦劳动课堂”大大激发了孩子们对生活和劳动的内驱兴趣，以“云打卡”各地特色菜为主线，课堂边学边做边研究，让孩子们更好地了解中华文化、感知美好生活、掌握劳动技能、弘扬文明美德。
“光盘食堂”进校园
织好餐桌文明宣传网
除了“我的地盘我做‘煮’”环节，比赛还根据学生的不同年龄阶段，分年级设计叠衣服、绣名牌、拆装自行车轮胎等“家务小帮手”“劳动小能手”比赛项目。
“我们通过同学们喜爱的方式，在课堂上以开课题、重实操、再体验的方式，激发孩子们的劳动内驱力，让孩子们乐懂生活、乐学技能、乐知文化。” 厦门外国语学校瑞景分校校长潘俐告诉记者，劳动力实践课程是“外·瑞”课程体系的重要组成部分，同学们不仅能在劳动技能大赛中各显身手，也可以在日常的劳动课程中学会植树、种菜、水仙花雕刻嫁接、走马灯制作、电风扇拆洗、自行车修理等。通过动手实践、出力流汗、团队配合，学习掌握技术技能，认识和思考真实的世界，树立正确的世界观、人生观、价值观。
食悦集团总经理郭陈娟告诉记者，携手各校开展劳动技能大赛旨在让孩子们在劳动中成长，在实践中进步，成为有责任有担当的新一代。
“通过‘小手拉大手’，让餐桌文明之花绽放校园、芬芳家庭、扮靓社会。” 厦门市团餐供应链协会秘书长廖学京说，多年来，市商务局牵头各部门开展形式多样的“文明餐桌”宣传，团餐食堂是重点之一。厦门市团餐供应链协会联动福建食悦集团等重点团餐企业，多形式开展“文明餐桌”进校园宣传活动，共同编织餐桌文明宣传网络，已先后走进厦门实验小学、教科院附小、天安小学、华昌小学、东渡小学、东渡二小、湖里中心小学、新翔小学、禾山中学、外国语学校集美校区、翔安一中、湖里中学、南山实验学校、蔡塘中学等十多所学校食堂，多举措打造“光盘食堂”，让文明之风吹进更多校园。（厦门日报记者 沈彦彦）
