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厦门外卖商家纷纷加入“光盘行动” 推动文明用餐见实效

来源:厦门文明网 发布于:2020-01-17 07:49

  消费者外出就餐时有意识地根据人数和饭量理性点单,减少浪费;自助餐厅服务人员主动提醒顾客按需、少量、多次取餐;学校膳食委员会成立“光盘行动”领导小组,对师生“光盘行动”进行督促和指导……近日,记者走访厦门市区多家餐厅酒楼、学校食堂、小吃店发现,随着文明餐桌活动推进,越来越多的市民形成了文明用餐的意识。

厦门市场监管部门发动餐饮服务经营者开展“文明餐桌”宣传。

  “打造‘舌尖上的文明’,需要从细小之处着手,从点滴之处践行。”厦门市市场监督管理局相关负责人告诉记者。“文明餐桌”行动是创建全国文明城市的一项重要内容,作为餐饮服务单位的监管部门,该局近年来积极响应厦门市委文明办关于在全市推动餐饮行业开展“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”工作要求,结合职能和日常监管,发动广大餐饮服务经营者开展“文明餐桌”宣传、倡导“光盘行动”,取得了良好的实效。

  外卖“无需餐具”成为不少人的选择

  单人套餐、双人套餐、四人餐、六人餐……打开网络外卖订餐平台,你会发现,不少商家推出了以供餐人数为标准的优惠套餐。“这样做,不仅方便客人点餐、减少浪费,而且便于我们搭配食材,更快地出餐。”“饿了么”平台上一家餐饮店负责人说。

  在市场监管部门的倡导下,外卖平台也“出手”了。近期,思明区市场监管局与“饿了么”网络订餐平台加强协作,发挥平台优势,在餐饮商户中推广“光盘行动”。

  “在商户出餐时,我们会在餐盒外附上‘光盘行动’宣传单。”饿了么福建省政府事务负责人徐贻华介绍,这些配有卡通形象的宣传单,向大家传递了“厉行节俭,文明用餐”的理念。

  此外,外卖平台还在点餐系统中增设一个“无需餐具”的选项,如今,越来越多的人会按下这个选项。“大部分外卖食品会配备一次性餐具,包括一次性筷子、塑料勺子、牙签、纸巾等,‘无需餐具’能减少一次性餐具的配发使用。”徐贻华说,减少一次性餐具的使用也属于文明餐桌活动范围。

  节俭养德从下一代抓起

  食堂的饭桌旁、墙壁上、取餐口处,都贴有“安静用餐 光盘行动”“文明餐桌 节俭养德”等宣传提示语。思明区金鸡亭中学制定了《学生用餐光盘实施方案》,引导学生养成良好的用餐习惯。

  金鸡亭中学校长傅勇说,学校膳食委员会成立“光盘行动”领导小组,每10天对全校各班的光盘记录进行汇总统计,每个月各年段会进行评比,选出本月的“光盘之星”。领导小组每学期对“光盘”优秀个人和优秀集体进行全校性的表彰,并颁发奖状和实物奖励。

  “孩子代表祖国的未来,也是连接学校、家庭、社会的纽带。节俭养德从娃娃抓起,不仅有利于未成年人思想道德建设,而且可以带动学校、家庭、社会共同参与其中,进一步扩大活动影响力,更有利于厦门创建全国文明城市。”思明区市场监管局相关负责人表示。

  据悉,思明区市场监管局与思明区教育局积极携手,在全区中小学、幼儿园食堂有力推进“文明餐桌”行动、“光盘行动”,起到以点带面、以面带片的作用。

  示范创建引领良好风尚

  记者还了解到,2019年以来,厦门市思明区市场监管局积极探索餐饮节约的新途径、新办法,推动餐饮节约活动常态化。

  该局紧密结合“3·15”纪念日、食品安全宣传周、食品安全斗阵行等大型综合宣传活动,推动餐饮节约理念进社区、进学校、进企业。目前,思明区有沙坡尾吃堡食品安全示范片区1个,文化艺术中心、中华城等食品安全示范街3条,厦门大娘水饺餐饮有限公司等食品安全示范餐饮服务单位32家,第一幼儿园食堂、厦门航空金雁酒店等“放心食堂”“放心餐厅”35家,还有万象城、宝龙一城、君尚等食品安全“示范商城(圈)”正在积极打造中。市场监管部门充分发挥这些行业的示范带头作用,引导顾客文明用餐、节俭消费。思明区现有15012家餐饮服务单位,绝大多数加入了“文明餐桌”行动。(厦门日报记者 陈泥)

责任编辑:苏文彬